Delen
Deel dit product
Uw review toevoegen
Beoordeel Guatemala -Los Lirios 250g

Guatemala -Los Lirios 250g

€19,50
56 op voorraad
washed Typica
Accessoires besteld voor 16:00 worden vandaag verstuurd.
Baristasite.com - Taste of Perfection.
  • Accessoires worden dezelfde dag verstuurd!
    Mits op werkdagen voor 16.00 besteld
  • Gratis verzenden binnen Nederland
    Op orders vanaf 35 euro
  • Afhalen in de winkel is tijdelijk niet niet mogelijk
    Gedurende de corona crisis
  • Retourneren is meestal geen probleem
    Binnen 14 dagen
Beschrijving

Mijn persoonlijke favoriet uit de 2019 Cup of Excellence competitie van Guatemala. Op een proeftafel is dit echt zo'n koffie waar je naar terug blijft gaan. In alle temperaturen ontdek je steeds nieuwe smaken.

Dit klassieke gewas, met een bijzonder lage opbrengst, zien we helaas steeds minder op de Centraal Amerikaanse plantages. 

Als je op zoek bent naar een delicate, verfijnde en toch super-complexe koffie dan is dit zeker de winnaar die je moet hebben....

De hoge ligging van de plantage tussen drie vulkanen zorgt voor een uniek micro klimaat dat perfect is voor de teelt van dit delicate koffie-gewas.

Mijn persoonlijke hoogtepunten van deze koffie:

zoet als honing en ruwe rietsuikersiroop

het bloemige van lavendel

fruitige tonen van mango, blauwe bes, vijgen en abrikoos

complexe aciditeit van diverse vruchten, tamarinde en rode wijn

dit alles in een snoepjesachtig siroopmondgevoel met een aanhoudende levendige zoetheid.

 

producent The Cabrera Family
land van origine Guatemala
regio Sololá - Atitlán
hoogte 1700m-2100m
cultivar Typica
verwerkingsmethode washed - parchment dried
cupping score 92
% afkeur in kleursortering 0.8