Delen
Deel dit product
Uw review toevoegen
Beoordeel Myanmar - Green Land Estate

Myanmar - Green Land Estate

€8,50
354 op voorraad
Accessoires besteld voor 16:00 worden vandaag verstuurd.
Baristasite.com - Taste of Perfection.
  • Accessoires worden dezelfde dag verstuurd!
    Mits op werkdagen voor 16.00 besteld
  • Gratis verzenden binnen Nederland
    Op orders vanaf 35 euro
  • Afhalen in de winkel is tijdelijk niet niet mogelijk
    Gedurende de corona crisis
  • Retourneren is meestal geen probleem
    Binnen 14 dagen
Beschrijving

'Green land Estate is uitgegroeid tot een instituut voor de speciality coffee industrie van Myanmar. Gerund door Sai Wan Maing sinds 1998 en vandaag de dag een van de grootste Arabica boerderijen van het land. Het landgoed ligt tussen Pyin Oo Lwin en Mogok, vlak bij de grens van Mandalay division en de noordelijke Shan staat. 

Enkel rijpe bessen worden geplukt, maximaal 20 uur voor verdere verwerking. Na het verwijderen van " floaters" wordt de koffie nogmaals handmatig gesorteerd en vervolgens te drogen gelegd op zogenaamde "raised beds" voor 14 tot 20 dagen tot een vochtgehalte van 12% is bereikt. Eenmaal klaar, wordt de koffie naar de Mandalay Coffee Group getransporteerd voor dry-milling, sverdere sortering en uiteindelijke export.

aroma&flavour: candied sugar, clove, raspberry

acidity:             red cherry & tonic

&milk:              white chocolate & rose

producent Sai Wan Maing
land van origine Myanmar
regio Thatkan Village - Pyin Oo Lwin Township
hoogte 1127-1158m
cultivar Costa Rica T8667
verwerkingsmethode natural - cherry dried
cupping score 86.5
% afkeur in kleursortering 4