Ethiopië - Nigat Seyoum

Het koffieverhaal

In het hart van de Guji zone in Ethiopië staat Shakiso bekend als een unike regio waar de overvloed van de natuur en generaties aan koffie-expertise samenkomen. Uit dit buitengewone land komt Nigats natural Guji Shakiso; een koffie gemaakt voor diegenen die uitmuntendheid eisen in elke boon.

Dit is waarom deze koffie ongeëvenaard is. Elke bes wordt met de hand geplukt door boeren die precies weten wat er nodig is om grootsheid te produceren. Na de oogst worden deze besseb op verhoogde droogbeddden gelegd, waar de lucht op grote hoogte en de warme Ethiopische zon hun magie doen. Maar het is niet alleen de natuur die het wek doet.  de nauwgezette zorg zorgt voor een consistente droging, waardoor de unieke smaken die Shakiso's karakter kenmerken behouden blijven.

Wat zit er in het kopje? Een smaakprofiel dat op elke koffiekaart opvalt. Denk aan sappige citrusuitbarstingen, zoet tonen van steenfruit en een licht bloemige afdronk die heerlijk blijft hangen. Dit is een koffie die je één keer proeft en nooit meer vergeet.....