Milky Way - oolong

Onze Milky Oolong thee is een bijzondere blend, rechtstreeks afkomstig uit de weelderige hellingen van Fujian, China. Deze provincie, bekend om zijn rijke theetradities, biedt de ideale omstandigheden om de unieke Oolong theeblaadjes te telen. Ze worden met zorg geoogst en ondergaan een delicaat oxidatieproces. Hierop volgt een verfijnde aromatisering met koffie en vanille aroma's, resulterend in een thee die traditie en innovatie harmonieus combineert.

Een heerlijke traditie

Milky Oolong heeft zijn wortels in de barre gebieden van China en Taiwan. In de traditionele bereidingswijze werden Oolong blaadjes boven melk gestoomd, wat resulteerde in een kenmerkend romig aroma. Als een moderne interpretatie hiervan, verrijken wij onze thee met natuurlijke vanille- en koffiearoma's, wat leidt tot een smaakervaring die doet denken aan een verfijnde 'latte': zoet, warm en heerlijk romig. De aromatisering is subtiel en gebalanceerd, met een sterker aroma in het droge blad dan in de kop, waar het een zacht, romig mondgevoel geeft.

Verwacht een palet van romige, zoete tonen, neigend naar karamel. 

Westerse methode

Gebruik 12 gram per liter water op ongeveer 80°C. Laat de thee 2 tot 3 minuten trekken. Dit kan verlengd worden tot 4 minuten voor een sterkere infusie.