Rooibos 110g

De Rooibos struik groeit alleen vlak bij de Kaap de Goede Hoop in Zuid-Afrika. De botanicus Carl Humberg heeft de plant voor het eerst ontdekt in 1772. Pas een eeuw later zag een russische immigrant, Benjamin Ginsberg, de commerciële mogelijkheden van deze kruidenthee als alternatief voor gewone thee. De vraag naar rooibos steeg explosief tijdens de 2e Wereldoorlog, toen de levering van gewone thee moeizaam ging.

De plant zelf is groen van kleur en heeft kleine naaldjes. Deze worden na de pluk gestampt en in de zon gelegd om te fermenteren. Rooibos – dat letterlijk ‘rode struik’ betekent – dankt zijn naam aan de rode kleur die de gedroogde blaadjes hebben en die ook de Rooibosthee een heldere rode kleur. In Japan gelooft men dat Rooibos het leven verlengt, en staat bekend onder de naam “Long Life Tea”.

Zetadvies:

12-15 gram/ltr. 100 graden celsius 5 minuten met zacht water

110g van de fijnste Zuid-Afrikaanse rooibos